棠梨小说

4食肆整治四（第3页）

　　“只要少爷满意。”

　　温沅哼笑一声，满意地说：“以后蒸鱼就按这个口感味道来做，下一道。”

　　“还试？”陈大立难以置信。

　　“当然。”温沅疑惑，“有何疑问？”

　　“……”陈大立沉着脸去了。

　　过了许久，辣烩鱼腩、砂锅焖鲈鱼、白玉鱼汤、鱼蓉粟米羹，全部端上了桌。

　　温沅一一试过，逐个点过去，“鱼腩太碎不够辣，焖咸了配菜摆得不好看，汤不浓白还带腥，鱼羹稀成了水。”

　　陈大立气得想罢工，十来岁的屁崽子懂什么吃鱼！他做的这几道鱼一点问题都没有，这就是故意刁难他！

　　陈贵礼脸色铁青，吕三娘战战兢兢一句话不敢说。

　　唯有余浪平静地站在温沅身后，目光淡然。

　　这时，周七豆从大堂进来，来到温沅身边，小声说：“少东家，有客人问是不是后厨做了鱼，想点一道砂锅焖鲈鱼。”

　　“有客人问，说明鱼不错。”陈贵礼赶忙说：“少东家，不如就这样上吧？您不能这般任性呐……”

　　“不上。”温沅筷子一甩，做足了任性的模样，“七豆，你和客人说今日食肆菜品没有鱼，请他改日再来。”

　　周七豆连忙点头，回了大堂。

　　陈贵礼脸上精彩纷呈，“少东家，再这般试下去，别说鱼不够，就是调料配菜都不够。”

　　一直沉默不语的余浪忽然开了口，“鱼管够。”

　　温沅不由地仰头看余浪，但余浪太高，他得微微靠后才能看清余浪的神情，余浪一脸的理所当然。

　　“鱼够。”温沅笑了笑，“至于配料，先支三……”他顿了顿，“两百文，一样买一点，够试菜就成，等试好了，再按日进货。”

　　就没有哪家食肆做菜是按日进调料的！

　　说出去都惹人笑话！

　　陈大立震惊。

　　“三娘，明早便辛苦你去将配料买齐。”温沅说。

　　吕三娘上前一步刚要说话，陈大立站出来说：“少东家，我去买，往常都是我来采买，三娘不懂那些。”

　　温沅看了吕三娘一眼，吕三娘点了头。

　　食肆的采买只会给陈大立和陈贵礼经手，她们这些伙计是万万碰不得的。

　　“那就辛苦陈大厨跑一趟。”

　　此事定下，温沅站起身：“还有，左右食肆也没生意，不如今日将食肆重新清理一遍，蜘蛛网、酒坛木栏上的灰尘、油腻腻的帘栊……陈掌柜安排一下。”

　　他来了这么些天，光顾着逃债，实在没闲心管这些细枝末节的小事，现在既然决定好好经营，就打算修整修整食肆。

　　食肆看着脏兮兮，饭菜再好吃，客人吃得心里也别扭。