棠梨小说

9、借厨（第3页）

　　“劳烦掌柜借厨房一用。”乔云熙道，“我用这粉条做两样吃食。若做出来不好吃，我分文不取，立刻离开。若掌柜觉得能入得了贵楼的菜谱，再谈买卖也不迟。”

　　周掌柜这才认真打量她。

　　眼前的姑娘衣裳朴素，头上也没有簪钗首饰，一看就是乡下人家出身。可她站在那里，不卑不亢，眼神清亮，说话有条有理。

　　分明年纪不大，却丝毫没有寻常小姑娘的慌怯，反倒有种笃定。

　　有点意思。

　　周掌柜沉吟片刻，道：“行，厨房可以借你一用。不过丑话说在前头，若是浪费了我厨房里的油盐食材……”

　　“掌柜放心。”乔云熙接话，“用多少东西，若买卖不成，我按价赔。”

　　周掌柜笑了：“姑娘爽快。”他转头吩咐伙计：“带这位姑娘去后厨，把刘师傅叫来。”

　　乔满仓一听要进后厨，有些紧张：“熙丫头，爷陪你。”

　　周掌柜摆手：“后厨地方小，老人家在外头坐着等吧。放心，我开门做生意，不会为难一个姑娘。”

　　乔云熙也安抚爷爷：“爷，您在外头等我，我很快就出来。”

　　乔满仓只得点头，不放心地望着她进了后厨。

　　福满楼的后厨不算大，收拾得挺干净。靠墙两口大灶，一口小灶，案板上摆着白菜、豆腐、青菜、萝卜，还有一块带肥的猪肉。调料架上有盐、酱、醋、葱姜蒜，油罐里油也还足。

　　刘师傅是个四十来岁的厨子，膀宽腰圆，脸上带着些油烟气。

　　他听说一个农家姑娘要借厨房做菜，原本有些不以为然，抱着胳膊站在一边，等着看她能折腾出什么名堂。

　　周掌柜也站在门口，没急着走。

　　乔云熙先取出两把粉条，用温水泡上。粉条入水后慢慢舒展开，从硬挺的细丝变得柔软。

　　趁这空当，她打量了一圈厨房里的食材，心里很快有了主意。

　　“掌柜，今日我做两样。”她道，“一道口味重些，适合下饭。一道清鲜暖和，适合秋冬。”

　　“哦？”周掌柜来了些兴趣，“叫什么名儿？”

　　乔云熙想了想，道：“第一道叫蚂蚁上树，第二道叫白菜豆腐粉条煲。”

　　“蚂蚁上树？”刘师傅忍不住笑了一声，“这名还挺怪。”

　　“名字怪，味道不怪。”乔云熙弯了弯眼睛。

　　她先做蚂蚁上树。

　　案板上的猪肉肥瘦相间，她取了一小块，切成细细的肉末。刀落得极稳，笃笃笃一阵轻响，肉块很快成了细碎均匀的末。

　　刘师傅原本漫不经心，瞧见她这刀工，眼神微微一变。

　　这可不像没进过灶房的小姑娘。