棠梨小说

三十章羊杂汤（第2页）

　　现在的当务之急是用草木灰清洗羊下货。

　　羊心和羊肝不用这么麻烦。

　　羊肚和羊肠麻烦一些。

　　冷墨先是把羊肠和羊肚都翻了过来。

　　直接把草木灰倒在了盆中。

　　用手揉搓。

　　把羊肠和羊肚上面的那层黏膜和脏东西都揉搓下来。

　　然后在井中打捞上来一桶水。

　　倒进大红盆里，把羊肠上面的草木灰连带着的脏东西一起清洗掉。

　　再次用草木灰搓洗，这期间加入一点大豆油，搓洗几遍之后。

　　搓洗干净后，在清水中加入一点米醋和明矾。

　　再次清洗几遍，就收拾干净了。

　　所有的肠子和肚儿都收拾干净了后。

　　冷墨又把心和肝也都清洗干净。

　　这两种不需要那么费劲。

　　只要用清水清洗几遍就可以了。

　　冷墨把这些都拿到了屋里。

　　然后冷水下锅，加上调料。

　　直接在锅中煮开捞出。

　　切成小块，等想喝羊杂汤的时候直接扔锅里就能煮羊杂汤喝了。

　　冷婧那冒着尖儿的一大盆羊杂，留了一小盆，把剩下那一大盆几乎看不出来少的羊杂放进了空间中。

　　又在空间中拿出一整根的羊蝎子（羊的脊椎骨）。

　　然后剁成了小块，又切了一些羊肉，这才一起放到锅里煮了起来。

　　今晚喝羊汤！

　　冷婧拿着盆，舀了一些面粉，揉成面团，放到了炕头。

　　冷倾好奇：“姐，发面？”

　　冷婧笑道：“嗯，姐打算烙油饼，晚上泡着羊杂汤吃。”